Treviso
Blüten des Winters
Möchten Sie eine echte Leckerei probieren? Dann dürfen Sie sich auf keinen Fall die beiden knackigen und zarten Radicchiosorten aus Venetien entgehen lassen, die sich mit der Qualitätsbezeichnung g.g.A. (geschützte geografische Angaben) schmücken dürfen. Die Rede ist von den berühmten Sorten Radicchio Rosso di Treviso und Radicchio Variegato di Castelfranco. Zu Recht tragen diese beiden Salatköpfe den Beinamen „Blüte". Ersterer hat leuchtend rote Blätter, die im Kontrast zu den weißen Rippen stehen, zweiterer erinnert mit seinen cremefarbenen rotgesprenkelten Blättern eher an eine Rose.
Eine optimale Gelegenheit zum Kennenlernen und Verkosten des Radicchio bietet die Veranstaltungsreihe „Fiori d'Inverno - Blüten des Winters", bis zum 11. Januar 2015. Hierbei handelt es sich um Themenfeste in den Provinzen Treviso und Venedig.
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