San Michele all'Adige (TN)
Wein und Schnaps im Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina
Eröffnung der neuen Einrichtung: Freitag, den 27. November um 17 Uhr - St. Michael an der Etsch (TN)
Die Sektion "Viticoltura, enologia e distillazione - Weinbau, Weinbaukunde und Destillation" des Museums, die sich im damaligen Keller des alten Klosters von St.Michael befindet, führt den Besucher in die Pflege der Rebflächen und in die Verarbeitung der Trauben für die Wein- und Schnapsproduktion ein.
Die Sektion öffnet mit der Sammlung hochwertiger, einheimischer und heterotopischer Rebsorten aus den 30er Jahren, geerbt von einer landwirtschaftlichen Einrichtung. Es folgen alle notwendigen Gegenstände zum Anbau und Pflege der Rebflächen, zur Weinernte, zur Verarbeitung der Trauben und zur Weinherstellung. In der Mitte des Raums thront eine denkmalhistorische Balkenpresse aus dem Jahr 1743.
Der Rundgang führt dann zu den Räumlichkeiten, die der Böttcherarbeit und der Abfüllung des Weins gewidmet ist. Es folgt der Raum für die Destillation von Traubentrestern. Hier wird die Aufmerksamkeit auf einen besonderen Destillationsapparat gelenkt, der scherzhaft “La Spiritosa- (Witzige-Geistige)” genannt wird und in Dro 1910 gebaut und für die häusliche Destillation verwendet wurde.
Abgeschlossen wird der Rundgang von einem traditionellen Keller zur Aufbewahrung von Weinen, Schnäpsen, Käse und Wurstsorten, die beim Besuch von Freunden und Verwandten verspeist wurden.
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